Polvilho da Região do Cará conquista o registro de Indicação Geográfica 

O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) publicou, no dia 15 de setembro, o reconhecimento da Indicação Geográfica (IG) para o polvilho produzido na Região do Cará, em Bela Vista de Goiás, na modalidade Indicação de Procedência.

O registro reconhece a reputação do produto e sua relação com o território, marcada por mais de seis décadas de tradição, pelo saber-fazer dos produtores e por conhecimentos transmitidos de geração em geração. A conquista também representa um marco para o setor, por ser a primeira Indicação Geográfica registrada no Brasil para o polvilho.

O pedido de registro ao INPI foi apresentado pela Cooperativa Mista dos Pequenos Produtores de Polvilho e Derivados da Mandioca da Região do Cará (COOPERABS), que reúne produtores envolvidos com a atividade e com a preservação dos conhecimentos e das práticas tradicionais relacionadas à produção do polvilho.

Sob a coordenação do professor Bruno de Andrade Martins, do Instituto Federal Goiano (IF Goiano), campus Hidrolândia, o processo de reconhecimento da Indicação Geográfica foi desenvolvido ao longo de seis anos, a partir da mobilização e estruturação envolvendo produtores, pesquisadores, estudantes e instituições parceiras. Nessa trajetória, o IF Goiano teve papel importante na execução do projeto junto à COOPERABS, na organização das ações e na elaboração dos estudos necessários para o reconhecimento do território.